セゾンさゆりのブログ 2026.1.26
ベアードビールファンの皆様へ、
ついに、１/１７（土）に沼津新店「ベアードビールステーション沼津」がグランドオープンを果たしました。
移転が始まった12/1から１ヵ月17日目の開店となり、多くの方から「早かったね～」とか、「短期間できれいに仕上がったね！」などど、お声がけいただきました。年末年始が入り、役所関係の申請、許可にも通常より時間がかかりましたが、今までに何度も開店準備の経験があるので、スムーズに進めることができました。
開店当日は、オープンを待ちわびたお客様が、お店の前で待っていたため、少し前倒しでオープンしました。いつもの常連さん、関東、関西からのお客様が、多く駆け付けてくれ、店内はあっという間に満席に！
新店は、フィッシュマーケットタップルームから持ち込んだ、25年の歴史のあるカウンター、スツール、ハンギングライトなど、いたるところにフィッシュタップの面影が残っています。新店とフィッシュタップの写真を見比べながら、エモい、と語る方や、カウンターの傷を見つけて、「あ、ここ、ハンドパンプの前にあったカウンターだ！」と、懐かしむ声など、皆さんそれぞれに思い出を語り合っていました。
当日はお陰様で20席ほどの店内に、お客様が入れ代わり立ち代わりで、総勢１５０名ほどがご来店。皆さんが存分に久しぶりのベアードビールを楽しんでいただけるよう、閉店時間も延長して対応しました。
驚きだったのが、当日繋いだリアルエール「Black Fantasy」20Lが６時間ほどで完売したことです！三島店でもリアルエールは提供しておらず、近隣のクラフトビール店でもリアルエールを扱っているところはないため、多くのファンがこぞって注文していました。スタイル的にはBlack IPAなのですが、ハンドポンプで提供するため、とてもスムーズで優しい口当たりになっており、複雑な味わいながらも、何杯でも飲みたくなるような飲みやすさです。昨日、一昨日の週末も２日で樽が空いてしまったため、今日はガス抜き中なので、提供できないとのこと。今後は提供できない日がないように、発注、ガス抜きのタイミングを、見極めていく必要がありますね。注意していきます。
また三島店同様、フード持ち込みOK、という事で、近隣の商店街からテイクアウトをして、ビールとのペアリングを楽しんでいる方も多く見受けられました。特にスイーツとのペアリングが多く、近くの「グランマ」さんから洋菓子やケーキを購入し、ダークスカイインペリアルスタウトや黒船ポーターといった黒ビールとの相性を堪能している方が多かったです。*途中グランマのスタッフさんも、「ビールとケーキが合うんですか？」と不思議そうにお店の前まで来て、店内を眺めていました＾＾
また、目の前の「リバーサイドホテル」へ宿泊している外国からの観光客の方も何組か来店していただきました。今後このようなご利用が増えていきそうですね。
25年を機に、港から上土商店街への移転。大きな決断でしたが、今ではワクワク感が増しています。近隣の飲食店様とのフードコラボイベントや、落ち着いたらアコースティックライブなど、挑戦していきたいと思います。
また毎年恒例の「スーパーボウルパーティ」も、来月に迫っています。そのイベント目当ての県外からのお客様は、ほとんどの方が毎年「リバーサイトホテル」を利用しているのですが、今年からは徒歩１分でベアードビールステーション沼津へ行くことができます。これも何かの縁ですね。今年も朝８時から開店予定です。詳細はSNS等で告知しますので、こちらもお楽しみに。
さて、最後になりますが、ベアードビール ベースステーション関西の最終営業日が1/31と迫ってまいりました。１月に入り、中旬以降は満席の状態が続いております。店長の石田君も最後の最後までお客様に満足していただけるよう、週末ごとにイベントを企画したり、取引先へのあいさつ回りなど、がんばっています。
閉店のご案内が急だったため、まだのんべえ券や関西だけで使えるハーフパイント券など、使い切れない方もいると聞いています。そのため、そんな方々を救済するため、２月の週末（土日）を何日か開けて対応することにしました。
営業日は：2/7、8、14，15、21、22
結果、最終の最終営業日は2/22（日）となります。３月末には事務所を明け渡す予定なので、最後の最後に、是非遊びにいらしてください。
最近では、若いスタッフが、SNS投稿もがんばっています。サバナも週に１回インスタでブルワリーのお仕事を紹介しています。25年の歴史と経験を伝えつつ、新しいことにも挑戦していき、時代に沿って会社としても成長していけたらなと考えています。
先日インスタ等でも紹介したボトルキャップのデザインの変更もその一つです。若い世代が、意見を出しつつ、改善できるところは改善し、よりよい製品づくりを目指していきます。
これからもベアードビールの愛飲、応援、どうぞよろしくお願いいたします。
ベアードさゆり