静岡サマーみかんエール

• アルコール度数：5.0%
• 初期比重：10.7
• 最終比重：1.8
• 苦み (IBU)：15
• 色 (SRM)：2.0

• 水：クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 )
• 麦芽：フロアモルテッドマリスオッター＆ピルスナー、ウィート
• 非麦芽：国産小麦
• 糖類：国産氷砂糖
• ホップ：生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種
• 酵母：ハウス酵母 ( スコティッシュ・エール )
• その他：地元の夏みかん ( 皮 & 果汁 )

これは、ベアードのすべてのアートワークを手掛ける栄子さんにより、夏みかんのスライスが美しく色鮮やかに活き活きと描かれ、まるでその果汁がほとばしるよう。一目見ただけで、夏みかんの甘酸っぱくてフレッシュな個性を感じ取れます。ラベルの中の漢字は、季節の「夏」と柑橘系の「柑」を用いています。

夏みかんは、酸味が強く甘酸っぱいフレーバーで、アロマも素晴らしい。ベアードブルワリーで使用されるフルーツは、もちろん、もぎたて、新鮮な生のものだけ。この夏みかんは地元・静岡県産。ベアードのブルワーチームがすべて手作業で、丁寧に手間と時間をかけ、皮を剝き、果汁を絞り、仕込みの段階と熟成の段階に加えられる。この超爽やかな静岡サマーみかんエールを一口飲むたびに、果実の新鮮さや自然な味わいの良さを感じるに違いない。

「私は酸味のある果物が大好きだ。夏みかんもその内の一つ。そんな果物を丁寧に使用し、発酵させてできたビールを飲むことは、もっと楽しい。静岡サマーみかんエールは、ビール醸造と自然の恵みの両方を祝うためのビールだ。」