ベアードの東京エリア最初のタップルームは2008年5月にオープンした。

中目黒タップルームのスペシャルはニューヘイブンスタイルピザ。アメリカ·コネチカット州のニューヘイブンという街で誕生しapizzaとして有名なナポリピザの一種だ。このピザにうまいビール、特にベアードビールを合わせると、人生の中でも本当にうまい、と思える最高のコンビネーションだ。

フード

クラフトピザ+クラフトビール。

中目黒タップルームのピザは、新鮮な季節のトッピングを使い、高温で焼き上げる、クリスピーで軽い生地が特徴的なニューヘイブンスタイルピザ。

約400℃の高温のオーブンで3～4分焼き、ニューヘイブンスタイルピザの特徴である「チャー」と呼ばれる香ばしい焦げ目を生地の周りと裏に付けるのだ。