モーニングコーヒースタウト

• アルコール度数：7.0%
• 初期比重：16.0
• 最終比重：3.7
• 苦み (IBU)：40
• 色 (SRM)：70+

• 水：クリーンな軟水（地域の源泉水）
• 麦芽：フロアモルテッドマリスオッター、ミュンヘン、キャラメル、ブラック
• 非麦芽：ローストバーレィ
• 糖類：国産黒糖
• ホップ：ホールフラワーコーン ( ペレット、抽出物は不使用 )－各種
• 酵母：ハウススコティッシュエール酵母
• その他：コーヒー豆

おいしそうな朝食が並べられたテーブルで、モーニングコーヒースタウトがコーヒーマグに
注がれているシーンをイメージした。マグカップに「珈琲」と漢字を施した。

私はビールと同じ位コーヒーが大好きだ。カフェインとアルコールが一体になったコンビなんて、最高じゃないですか！最初にコーヒースタウトを造ったのは2002年、ハワイ・コナコーヒーのチョコレートマカデミアナッツ豆を使用した。それから毎年違う豆を使用して造り続けている。おいしさの鍵は、主発酵の後、低い温度で静かに発酵を続けているビールの中へ、品質の高い深煎りのコーヒー豆を直接投入することだ。いわば、水出しコーヒーの原理で、ビールに直接豆を浸しコーヒーのエキスを存分に抽出しているのだ。もしあなたがプレミアムコーヒー好きで、フレーバー豊かなスタウトも好きなら、これはまさにあなたのためのビール！是非お試しあれ！

「朝に飲むプレミアムコーヒーのカフェインによって、僕の一日のエンジンがかかる。仕事終わりに飲むビールは、僕を楽しく幸せな気分にしてくれる。そんな僕にとって、モーニングコーヒースタウトを飲むことは、まさに「一石二鳥」なのだ。」