ジュビレーションエール

• アルコール度数：8.0%
• 初期比重：16.5
• 最終比重：2.0
• 苦み (IBU)：28
• 色 (SRM)：14

• 水：クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 )
• 麦芽：フロアモルテッドピルスナー＆マリスオッター、アンバー、キャラメル、チョコレート
• 非麦芽：無
• 糖類：国産赤糖
• ホップ：生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種
• 酵母：ハウス酵母 ( スコティッシュ・エール )
• その他：地元産のいちじく、ニッキ

このホリディシーズンを祝うエールには、いちじくとニッキの小枝が使用されている。新年を祝福し楽しむという日本の素晴らしい伝統を象徴するかのように、ラベルもビールも、喜びに満ちている。（ちなみに、ニッキの小枝は、伝統的な「水引」をイメージし、お正月らしさを演出した）

人生とは儚く短いものだ。人間としてこの世に生を受けてから、あっという間に時は過ぎていく。歳を重ねる毎に、その現実を明白に感じる。苦しい時もある、単調な毎日をただ淡々と過ごしている時もある、ただそれを除けば、不思議と楽しいこと、喜ばしいこともいっぱいある。年末のこのホリディシーズンは、人生における喜びを祝い感謝するすばらしい季節だ。ベアードブルーイングでは、毎年このクリスマス＆ニューイヤーホリディエールを仕込み、人生の喜びを表現している。

このリッチかつモルティで祝いの席に映える朱色のエールは、地元産の 2 つの原材料を加え、より特別なフレーバーを醸し出している：(1) 摘み立ての完熟いちじく (2) ニッキ（シナモン）の小枝。フルボディでアルコール度数も高めなので、心も体もあたたかい幸せな気分に満たされるだろう。

「人生とは短く儚いものだ。人間としてこの世に生を受けてから、あっという間に時は過ぎていく。苦しい時もある、単調な毎日をただ淡々と過ごしている時もある、ただそれを除けば、楽しいこと、喜ばしいことも数多くある。毎年ベアードでは、このジュビレーションエールを造り、人生の喜びを祝い、感謝している。」