アジアンビューティ びわラガー
アジアンビューティ びわラガー
リリース
繊細でニュアンスのあるフルーツラガー。ほんのりと甘酸っぱく、非常に爽やか!
アルコール度数:4%
*ベアードビール エコ梱包
びわは甘さと酸味が絶妙に調和する繊細なフルーツ。アジアンビューティびわラガーは、はにかむようなフルーティさと、弾けるような爽やかさ、そして繊細な芯の強さを持ち合わせている。まさにこれぞ東洋の美!
このシングルボトルは「ビルド・ユア・オウン・ボックス6パックセット」のみで販売されています。また、6本、12本、24本のパックでも購入可能です。
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さらに詳しく
説明
- アルコール度数:4.0%
- 初期比重:9.0
- 最終比重:2.0
- 苦み (IBU):10
- 色 (SRM):3.0
原材料
- 水:クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 )
- 麦芽:フロアモルテッドマリスオッター、ミュンヘン、ウィーン
- 非麦芽:無
- 糖類:国産氷砂糖
- ホップ:生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種
- 酵母:ハウスラガー酵母(北米)
- その他:地元のびわ
ラベルは語る
「アジアンビューティ」を一言で定義するのは難しい。でも百聞は一見に如かず。長く艶やかな黒髪、滑らかな肌、繊細な女性らしさ、それが今回のラベルのイメージだ。漢字は「美人」を用い、そのまま、美しい女性を表現した。
ブライアンの醸造ノート
10 年ほど前、大工の長倉さんが「味見をしておいしかったら、ビールにどう?」と自宅の庭からびわを持ってきてくれた。その時僕はそれが何か知らなかった。その味わいは、甘さと酸っぱさが絶妙に調和した非常に繊細なものだった。アジアンビューティびわラガーは、はにかむようなフルーティさと、弾けるような爽やかさ、そして繊細な芯の強さを持ち合わせている。まさにこれぞ東洋の美!
僕たちは、びわ(種もすべて)を 3 回に分け投入した(煮沸時に 2 回、主発酵後低温に 1 回)。今年は、ビールの繊細さを全体的に際立たせ、ほのかなびわのフルーティさをよりアクセントとするため、ベアードのハウスラガー酵母を使い発酵させた。僕はその結果にとても満足している。今後もアジアンビューティはラガー酵母を使用していくつもりだ。
ブライアンのコメント
「このアジアンビューティびわラガーは、自然でシンプル、物静かだが、何か特別な魅力がある。強い個性を持つビールではないが、何か気になってしまう。最低限の加工で素材の良さを引き出すベアードビールの醸造哲学が、このビールを輝くものに仕上げている。」

自由に選べる6本セット
特別な時には、自分でお気に入りのベアードビールを選んで自分好みのセットを作りたいですか?どうぞお好きな商品を自由に選んで下さい。
定番商品の中から、ボトルをクリックし、自分好みの6本セットを作ることができます。