ベアードビール専門店

顧客を喜ばせ、ビジネスを成長させる

世界クラスのクラフトビールを提供して、お客様を喜ばせたいですか?リピート顧客と常連を増やしたいですか?ビールのコストを削減し、売上成長を加速し、利益率を上げることを目指していますか?

ベアードビール専門店になることが、あなたの正しい選択かもしれません。

"ベアードビール専門店であることによって他のビアパブと明確に区別がつけられるのも強みだと思います。一つひとつのビールをより深く、詳しく説明でき、またベアード夫妻やブルワーたちとお客様を繋げることもできます。"

オープンしたての沼津フィッシュマーケットタップルームを客として初めて訪ねたのが

２０００年９月末。ベアードビールがリリースされた１２月、店内の冷蔵ショーケースがベアードビールのボトルでボトルで一杯になっていたのには本当に感激しました。

翌２００１年浜松に転居しましたが、当時静岡県西部にはまだクラフトビールの波は届いていませんでした。ベアードビールを浜松に紹介したくて２０１０年５月、ティルナノーグをオープンしました。

「生ビールください」「ここのビール温いね」というお客様が多い中「ビール以外おいてないの？」「はい、そのビールもベアードビールだけです」というかなり特殊な店としてのスタートでした。

・現在タップは全部で17本。ベアードの全定番12本と当店のオリジナルビールを常時、リリースごとの季節限定といくつかのゲストビールを繋いでいます。ベアード全種類を繋ぐことでお客様はいつでも安定して飲めると安心してくれます。

・毎年お気に入りの季節限定を楽しみに待ち、昨年、一昨年と比べてどんなかと話し合ったりします。いつ繋がる？まだ残ってる？などの問い合わせもしばしばあります。

「直営店でしか飲めないと諦めていた季節限定が出張先で飲めた」と喜んでくださるお客様もいます。

・ベアードビール専門店であることによって他のビアパブと明確に区別がつけられるのも強みだと思います。一つひとつのビールをより深く、詳しく説明でき、またベアード夫妻やブルワーたちとお客様を繋げることもできます。作り手の情熱や思いを身近に感じることでより一層クラフトビールを好きになってもらえます。

私共は届いたビールをタップに繋いで提供するだけという取り組みはしていません。

ブルワリーを訪ね、社長のブライアン・ベアード氏のビール哲学を聞き、どんな環境の下で作られているのか、どんな人たちが作っているのか、ガーデンで育つ素材となる果物やホップの話、ビールの名前の由来、印象的なラベルの話など知りうる限りの情報をお客様に伝えています。それこそが専門店の良さであり役割だとおもっています。

専門店経営に興味のある方はぜひ修善寺のブルワリーを訪ね、ベアード夫妻はじめブルワーや大工さん、スタッフたちと親しく話をしていただきたいと思っています。

直営店とは違う、個性あふれる専門店仲間が増えるのを楽しみにしています。

– Tiernanog

ベアードビール専門店とは何ですか?

ベアードビールが常に飲めることを顧客が知っている場所。少なくとも3つのタップのうち2つ、または、あなたのタップの半分以上で、新鮮で風味豊かで完璧に注がれたベアードビールを提供することができる店。

ベアードビールの提供で顧客を喜ばせるパブ。12種類の定番ビールと26種類の季節限定ビールからお選びいただけます。ビールスタイル、原材料、色、香り、アルコール度数、食事とのペアリングオプション、季節のテーマ等幅広い多様性に基づいて、ベアードビールのラインアップから自由に選択できます。

ベアードビールとの関係を活用して、顧客の意識向上、トライアル、口コミ紹介、リピート客を獲得する堅実なビジネス。

"ベアードブルーイングは、このような私たちの理想を実現してくれました。モルトとホップは美しいハーモニーを奏で、プロフェッショナルなスタッフが品質管理をサポートしてくれます。"

ベアードビール専⾨店について（クラフトビール＆ウイスキーBAR (バー) ⼋丁堀ガーデン）私たちのバーは、⼀般的なクラフトビールパブとは少し異なります。クラフトビールは黒⼦となり、お客様に憩いの場を提供します。クラフトビールをサブカルチャーではなくバーメニューの王道と捉えているからこそ、私たちが提供するビールは、“当たり前に最⾼”であることが求められます。私たちが追求するのは、モルトとホップの絶妙なバランスと徹底的な品質管理です。奇をてらったビールや付け焼刃の品質管理では、私たちのお客様にご満⾜いただくことは叶いません。ベアードブルーイングは、このような私たちの理想を実現してくれました。モルトとホップは美しいハーモニーを奏で、プロフェッショナルなスタッフが品質管理をサポートしてくれます。そして忘れてはいけないのが、美意識を共有できるということです。 BBロゴグラス、タップハンドル、アートワークバッヂなどの脇役たちも、どこまでも美しく、さりげなく、⼼地よいビール体験には⽋かせません。 “当たり前に最⾼”なビールを体現するために、私たちはベアードブルーイングとのパートナーシップを⼤切にしていきたいと考えています。

– Hachobori Garden

なぜ専門店になるのですか?

成長するベアードビール専門店のコミュニティに入るメリットを、いくつか紹介します：

競争の激しい市場において、世界クラスで長い間ファンに親しまれてきたベアードビールをお客様に提供することで、他店との差別化をしましょう。

ビールコストを下げる。ベアードビール専門店は、専門店用の卸価格でベアードビールを購入することができ、経済性がアップします。

ベアードビールのビールグラス、コースター、グッズ等を開店時に無償で提供（限定数）します。これらを再発注する場合は、特別価格で提供します。

プロによるドラフトビールディスペンスサポート。ベアードビールタップルームでドラフトビールを20年以上に渡り提供し蓄積された豊富な経験と知識を活用してください。高品質なドラフト設備を選択するためのアドバイスや、ラインバランスとクリーニングの最適な方法を丁寧に指導します。毎回完璧な注ぎ方を行い、高評価を上げるために役立ててください。

注目度の向上。ベアードビールのソーシャルメディアやウェブサイトを活用し、クラフトビールを愛する顧客へ、あなたやあなたのお店のストーリーをシェアします。

四季折々のビールが年間30種類以上あります。そのビールの出来上がりを待っておられるお客様がいます。そして飲まれた後に（やっぱり美味しい。早々この味！）等のコメントを頂くとベアードのファンってすごいなぁ。

私の感じる事は、 1番に1991.2年に知り合った頃からビール作りに情熱を持っていた事を思い出します。その情熱を今でも持ち続けている事は素晴らしい事です。 2番⽬に、Baird Brewing のすごいのは12種類の定番商品がある事だと思っています。（飲みやすい、飲みにくい）は⼈それぞれなので12種類の定番があればそれぞれのお客様の好み、飲むタイミング·料理等に合わせておすすめしやすいです。３番⽬に、四季折々のビールが年間30種類以上あります。そのビールの出来上がりを待っておられるお客様がいます。そして飲まれた後に（やっぱり美味しい。早々この味！）等のコメントを頂くとベアードのファンってすごいなぁ。そのようなビールを事前に予約しておくと定期的に送って来て頂けます。注⽂をする時期や時間をよく忘れる私のとってはとても助かります。４番⽬に、さらに良かったのは、営業の⽅がコロナ過の中販売が伸び悩んでいる時、定期的に送って頂いているビールを送り続けてもよろしいでしょうか？お店の状態はどうですか？販売⽅法等の電話リサーチを頂いた時にはとても嬉しかったですね。そうなると私も頑張ってお客様にクラフトビールの美味しさを理解して頂けるように頑張らねば！っと思い。出来るだけたくさんのお客様にお話をしています。５番⽬に、グラスなどの備品提供はもちろんうれしく思いますが（B·B）のロゴの付いた商品を販売するのがとても誇りです。最後に、⼯場⾒学に⾏かれると良く分かりますがスタッフの皆さんがとても熱い！みんなベアードが好き！そんな⼈たちの⼿で作られたビールは美味しいはずですね。追伸·最後にもう⼀度ブライアンさんのビール作りの頑固さはとても素晴らしいと思います。『ビール作り以外の頑固はいらんけど（笑）』ベアードの皆様これからもよろしくお願いします。

– Lonestar