「人生とは短く儚いものだ。人間としてこの世に生を受けてから、あっという間に時は過ぎていく。苦しい時もある、単調な毎日をただ淡々と過ごしている時もある、ただそれを除けば、楽しいこと、喜ばしいことも数多くある。毎年ベアードでは、このジュビレーションエールを造り、人生の喜びを祝い、感謝している。」

人生とは儚く短いものだ。人間としてこの世に生を受けてから、あっという間に時は過ぎていく。歳を重ねる毎に、その現実を明白に感じる。苦しい時もある、単調な毎日をただ淡々と過ごしている時もある、ただそれを除けば、不思議と楽しいこと、喜ばしいこともいっぱいある。年末のこのホリディシーズンは、人生における喜びを祝い感謝するすばらしい季節だ。ベアードブルーイングでは、毎年このクリスマス＆ニューイヤーホリディエールを仕込み、人生の喜びを表現している。

このリッチかつモルティで祝いの席に映える朱色のエールは、地元産の 2 つの原材料を加え、より特別なフレーバーを醸し出している：(1) 摘み立ての完熟いちじく (2) ニッキ（シナモン）の小枝。フルボディでアルコール度数も高めなので、心も体もあたたかい幸せな気分に満たされるだろう。